для предприятий общепита
Шкафы и камеры шоковой заморозки
Наше холодильное оборудование заботится о Вашей продукции!
Шкафы и камеры шоковой заморозки применяются для быстрой заморозки горячих, готовых блюд, полуфабрикатов, овощей, зелени. Шоковая заморозка позволяет сохранять все полезные вещества и вкусовые качества продуктов питания. Важная составляющая в этой процедуре, заключается в скорости замораживания. Наша компания имеет собственное ноу-хау, позволяющее повысить скорость охлаждения внутреннего объёма камеры. С загруженными продуктами питания, при соблюдении технических норм, рекомендованных производителем, камера способна замораживать продукты и полуфабрикаты, со скоростью выше аналогов. Это было исследовано в ходе испытаний камер в реальных условиях эксплуатации.
Показать 5 преимуществ наших Шкафов шоковой заморозки
Шкафы шоковой заморозки «HOOG» имеют пять преимуществ:
- качество изготовления
- скорость замораживания
- стоимость ниже аналогов
- простое обслуживание – любой квалифицированный специалист холодильного оборудования может провести техобслуживание.
- база запасных частей в России
Мы производим шкафы шоковой заморозки на 10, 12 и 20 уровней, а также камеры шоковой заморозки на одну шпильку-тележку и более
Шкаф шоковой заморозки можно использовать и для охлаждения продуктов питания и полуфабрикатов, при этом электропотребление будет ниже, чем у зарубежных аналогов.
Шкафы и камеры шоковой заморозки также применимы и в медицинской сфере.
Шкаф шоковой заморозки на 10 уровней
| Количество уровней Количество уровней | 10 |
| Напряжение питания Напряжение питания | 220 В |
| Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) | 30 кг за 100 мин |
| Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) | 25 кг за 120 мин |
Шкаф шоковой заморозки на 12 уровней и 380В
| Количество уровней Количество уровней | 12 |
| Напряжение питания Напряжение питания | 380 В и 50 Гц |
| Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) | 40 кг за 90 мин |
| Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) | 30 кг за 100 мин |
Шкаф шоковой заморозки на 20 уровней
| Количество уровней Количество уровней | 20 |
| Напряжение питания Напряжение питания | 380 В 50 Гц |
| Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) | 80 кг за 90 мин |
| Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) | 60 кг за 100 мин |
Шкаф шоковой заморозки на 40 уровней (1 тележка)
| Количество уровней Количество уровней | 1 полка для тележки-шпильки на 40 уровней |
| Напряжение питания Напряжение питания | 380 В 50 Гц |
| Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) | 120 кг за 90 мин |
| Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) | 100 кг за 120 мин |
Большой шкаф (камера) шоковой заморозки, рассчитанный на
Камера шоковой заморозки по индивидуальному проекту (2 и более тележек)
| Количество уровней Количество уровней | любое |
| Количество тележек Количество тележек | 2 и более |
Камера шоковой заморозки крупного объёма, производительностью от 1 тонны продукции и более, изготавливаются под заказ.